普洱茶怎么保存 什么环境适合存放普洱茶

2016-11-20 15:15:21 

提供几点观察到的现象:

(1)、通常渥堆车间的上方会刻意开出通气口;

(2)、香港柴湾的仓库并无刻意设置的通气装置,但人员进出都要经过仓库,显然也有适度的空气流通;

(3)、香港石塘咀的仓库没有通气口的装置,几乎是密闭的;

(4)、大部分人认同以陶罐,特别是紫砂罐,存茶的效果为佳,通常罐口盖著一段时间后要打开回气一次;

4、存放普洱茶的日光

茶叶生长,需要充足的日光,以进行光合作用制造养分,但是茶叶一日制成茶品之后,就不适宜长时间受到日光直接的照射。日光会提升温度,过高的温度导致茶叶中的水分散失,湿度也就降低,进而接近焙火了,这与茶品自然的转变陈化并不一样。其次,日光中的紫外线含有极高的能量,会破坏茶叶本身的物质结构,特别是如果破坏了儿茶素分泌多元酚氧化酵素的机制,也就破换了茶品后续转化的可能。因此,储存茶叶的环境,多是存在无日晒的地方。

5、存放普洱茶的单纯

所谓的单纯,是指普洱茶储存的地方,较好不要夹杂其它物品,特别如果这物品会散发出各种不同的气味,更要避免。因为茶叶本身很容易吸收周围环境的气味,如果储存的环境中,置物过于复杂,难保茶品不会因此变得五味杂陈,所以储存环境的单纯化,应该特别留意。

怎么存放普洱茶最好呢?其实环境的选择非常地重要,如果想要收藏普洱茶的朋友,一定要认真地阅读以上的五个因素,以免因为一不小心的疏忽而导致普洱茶品质出现问题。而作为茶商,在存放普洱茶的时候更要小心,注意通风。

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