为什么不能用手取茶 茶艺师用什么取茶

除了小包装的茶叶，在喝散茶、茶饼时，我们都会面临一个问题——如何取茶。很多人不拘小节，直接用手大咧咧地抓出一把，再撒入茶缸中。这样一来，顿时有几分煮粥撒盐的味道，饮茶的清雅氛围全都破坏殆尽了。用手取茶的坏处还不止于此。为什么不能用手取茶呢?

为什么不能用手取茶，要知道茶叶是很脆弱的，用手一抓，无形中抓碎了很多茶叶，这样茶叶在冲泡的时候，味道就难以均匀——碎茶叶茶味出得很快，而完整的茶叶则还未冲泡开。为什么不能用手取茶，原因也在于对茶叶的香味会有所损害。要知道我们的手上有各种各样的味道，茶叶吸附异味我们都是知道的，而且我们的手上可能携带了细菌和病菌，用手直接接触茶叶，就将细菌传给了茶叶。这样的茶叶还能喝吗?

为什么不能用手取茶，也是出于待客的考虑。在接待客人时，当着客人的面泡茶，如果直接用手抓出一把茶叶来，对于客人是非常不尊重的，在茶道中更是失礼至极的表现。在正规的茶道中，茶艺师表演时我们可以发现，茶艺师取茶使用的是一种木质的器具——茶则。茶艺师用茶则取茶，即美观优雅，又可以让客人欣赏茶叶。

为什么不能用手取茶，也是考虑到茶叶变质的问题。很多人会反驳，自己在用手取茶时已经洗干净手了。原因恰恰在此。茶叶非常容易吸附杂味与湿气，刚洗完的手还沾染着湿气、洗手液的味道等等，这样伸到包装袋里去抓茶叶，水汽与味道就全被茶叶吸附了，加速茶叶变质的速度。

《为什么不能用手取茶 茶艺师用什么取茶》阅读地址：http://www.qinpincha.com/cha-5615.html