支招泡茶新人 关于泡茶的水的问题汇总

若你是一个刚刚开始学习泡茶的新茶人，一定会遇到很多困扰你的问题吧?今天，小编为你整理了一些关于泡茶水的常见问题，希望可以帮到你。

Q：泡茶最好用什么水?可以用登山时带回来的山泉水吗?

A：泡茶的时候，最好使用净水器过滤过的自来水。一定不能用自己在外面带回来的山泉水，一来未经过处理的山泉水里面含有很多微生物和细菌，容易造成腹泻呕吐;二来现在水污染严重，若是遇到重金属超标的水会对你的健康造成很大的危害。

Q：为什么不能直接用煮沸的自来水泡茶?

A：其实并不是不能直接使用煮沸的自来水泡茶，而是因为自来水中含有的氯会和茶叶中的某种成分发生反应，破坏茶汤的口感，若是要求没那么高，直接使用煮沸的自来水泡茶也是可以的。

Q：想要去除自来水中含的氯，有什么简便的方法吗?

A：有两种方法，一是可以将自来水装到容器中放到阳光下晒，阳光对于氯具有一定的分解作用;二是可以将自来水静置一夜，氯会自然分解掉一部分。但是这两种方法都不能将氯完全去除，最好的办法还是用净水器过滤。

Q：泡茶时，所有品种的茶都用一样的水温来泡吗?

A：并不是这样的，一般的来说，绿茶适宜用80度左右的开水来泡;红茶和乌龙茶适宜用90度的开水来泡;黑茶和普洱茶适宜用100度的开水来泡。

Q：泡茶所用的水温，是指加热到这个温度就可以，还是指烧开了之后冷却到那个温度?

A：是指烧开后冷却后的温度，泡茶的水一定要是开水，不然水中可能会含有细菌，会危害到人体健康，而且泡茶的时候也一定要洗茶，千万不能怕麻烦，茶叶上也有可能会存在着微生物等等，可能会引起腹痛腹泻。

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