什么是武夷山正山小种正山小种红茶有什么特点

2016-12-19 17:30:01　

　　武夷山正山小种红茶是史上第一款红茶，也叫红茶鼻祖。武夷山是正山小种红茶的发源地，距今也有四百多年的历史。茶叶由松针、松柴熏制而成，有非常浓烈的香味。由于茶叶被熏制过的关系，茶叶呈乌黑色，可是茶汤却是琥珀色。

　　正山小种红茶的泡法和普通红茶的泡法无太大差别，茶具最好使用白瓷盖碗，在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具以热水烫过。然后用90～100℃的水冲泡。一般3克正山小种搭配150毫升的水，2～3分钟即可出汤，高档正山小种30秒钟左右即可出头汤。冲泡时间要把握好，过久则生苦涩味，太短则无法冲泡出茶的香甜。