黑茶与红茶的区别 看完本文就明白了

黑茶和红茶的区别都有哪些呢?之所以将这两种茶叶用来比较，是因为两者都属于发酵茶品，所以很多人判断红茶、黑茶的区别就全靠肉眼，色泽红艳的则是红茶，暗沉的则是黑茶，这样的鉴别方法未免太粗暴，且没有科学的依据。

黑茶与红茶的区别到底有哪些呢?首先我们说红茶，红茶是全发酵茶，干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。红茶是颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺进程精制而成，红茶初制最重要的工艺就是凋萎，这也是茶多酚酶促氧化的要害措施。而黑茶属于后发酵茶，因其制品茶的外面呈玄色而得名。黑茶是颠末达成、揉捻、渥堆、干燥等传统建造工序后，再必要颠末很长的时刻天然发酵而成的。

黑茶与红茶的区别都有哪些?黑茶是回收的黑毛茶，质料成熟度较高，是压抑紧压茶的首要质料。红茶是以茶树的新芽叶为质料，加上一系列传统的建造工艺精制而成的。黑茶与红茶的产地也是有很大的区别，黑茶主要集中在我国的湖南安化县、四川、云南、广西等地，而红茶的主要产地是在福建武夷山，其中安徽祁门红茶也很出色，之后红茶的产地遍及到全世界，包括里斯兰卡、印度、肯尼亚等。

上述就是红茶和黑茶的基本区别介绍，当然红茶冲泡后汤色红亮，而黑茶则是橙黄透亮，叶底带有些黄褐色。所以，我们以后辨别红茶与黑茶，可千万别但是凭借肉眼看颜色这么武断了哦!

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