龙井茶泡饭
2016-07-12 15:52:41
龙井茶泡饭
原料:龙井茶10克,大米适量,小油菜2克,鸡蛋1个,鸡精1克,盐少许,食用油3克。
做法:
1.取龙井茶3克泡开取汤备用,小油菜洗净切碎备用,鸡蛋打好备用。
2.将米洗净用茶汤煮熟,再将剩余7克龙井泡开备用。
3.锅里放少量水烧开,随即将米饭放入,加入后泡的龙井茶汤烧至汤收。
4.撒入油菜,淋入鸡蛋和猪油烧开即可。
TIPS(热致相分离):龙井的沏泡时间不要太长。
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