宋代茶艺发展的条件

宋代茶艺之所以发展非常迅速，是建立在宋代的 茶叶生产的基础上的。根据现有的典籍，我们发现无 论从茶叶的种植还是利用来看，宋代都比唐朝有更大的发展。

首先，茶叶生产规模进一步扩大,茶园开始在全 国大规模出现。当时全国有66个州、242个县种植 茶叶,茶树栽培面积较前代增加了 2 ~ 3倍

其次，名茶数量迅速增加，高达九十余种，这在历史其他朝代也是前所未有的(据记载唐代名茶五十多种，明五十多种，清只有四十多种。在巳知的宋代名茶里,有些茶类直到现代都依然拥有很高的知名度,如龙井茶、武夷茶、普洱茶等。

另外，出现了专门生产贡茶的茶园，并且生产制造贡茶有一系列严格的程序。宋朝皇帝嗜茶，为了满足皇族的饮茶需求，统治阶级专门划定茶园为皇室产茶。贡茶直接推动了宋人“斗茶”，而由“斗茶”进一 步延伸成为茶艺。

茶叶产量与数量的提高促使人们关注茶事活动，引发人们重视茶叶品质和饮茶的技能，从而促使茶艺大发展。

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