茉莉花茶与养生

2016-07-08 20:11:57 
茉莉花茶与养生

茉莉花茶(以下简称花茶)属于再加工茶,相关文献最早见于清代,由茶叶加入适量茉莉花制成。该茶性味平和,色香俱全,浓郁芬芳,深受我国北方饮茶者的喜爱,畅销京津等广大地区。

茉莉花为木樨科植物茉莉的花,色白兼黄,花萼呈管状,产地分布在江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等气候温暖湿润地区,近年来广西横县有大宗生产,质量上乘。茉莉花味辛甘而性温无毒,含茉莉花素、芳樟醇,苯甲醇及其酯类,多糖,甲基环已烷等38种挥发油。功能散陈腐之气,辟秽浊之毒,平肝解郁,和中止痛。用于治疗下痢腹痛、疮毒、结膜炎、耳心痛等病证,有较好的疗效。

实验研究证实,茉莉花粗多糖能延长腹水肝癌细胞小鼠的生命期(P<0.01),对癌细胞有抑制作用,并能显著提高脾指数、巨噬细胞的吞噬功能和T淋巴细胞转化。含茉莉花、香木犀和夜合花等混合花制剂,可用于治疗皮肤病。

关于茉莉花茶的研究,相关报道较少。陈玉春等通过实验证实,花茶能够促进正常小鼠产生白细胞介素-2(1L-2),促进正常和血虚小鼠脾淋巴细胞产生粒细胞集落细胞刺激因子(CSFs),表明对机体免疫及造血功能有改善作用。林培国等发现,2.5%花茶能够明显降低急性肾衰竭小鼠血清中分子物质(MMS)的含量,提示具有保护肾功能的效果。茉莉茶花的毒理学及临床研究,尚待进一步做工作。

禁忌及其他

茶能养生,有益健康,长期饮用,一般不致伤身。但因其性大多偏于寒凉,对于脾胃虚寒之人,过度饮用对脾胃有害,易产生痞闷呕恶、腹冷洞泻、萎黄消瘦等症,应尽早停止饮茶为好。对于少寐之人,晚上饮茶可致失眠,亦应列为禁忌。

另外,饮茶者多喜使用壶内茶垢满布的茶壶,认为这是身份高贵、履历深厚的象征。最近有人对茶垢进行了化验分析,发现茶垢中富含铅、镉等对人体有害的元素,建议饮茶之人经常刷洗茶垢,以利身体健康。

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