不同茶叶泡茶的方法一样吗

2017-01-17 14:01:13 

中国的茶类分为绿茶、青茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶等六大种类。不同的茶叶,其茶叶外形、口感等等自然也就不一样。而且如果泡茶的时间以及茶具都拿捏得好的话,那么想要冲泡出一壶好茶一点都不难。但是,你可知道,不同的茶泡茶的方法也不一样?茶叶的冲泡方法其实和茶的特征是息息相关的。

红茶——久泡益健康

红茶泡茶的方法最为主要的关键就是时间。如果冲泡红茶的时间越长的话就会更加有益于健康。因为冲泡时间越长,有利于其中的有益健康的黄酮类物质充分地溶解,而且最好要冲泡够五分钟。

绿茶——先倒开水再放茶

绿茶的品种一般来说芽叶都比较小而且细嫩,如果冲泡的时间恰到好处的话,那么就能够显示出清汤绿叶、口感香醇的特点。如果冲泡的时间过长的话,不仅茶叶的汤色会变黄,而且新鲜度也会大打折扣。冲泡的时候,先倒一些开水再放入茶叶,冲泡两三分钟就可以了。

黑茶——重点在洗茶

冲泡黑茶最重要的步骤就是洗茶,也就是先把茶叶放入杯中之中,然后再倒入开水,过一会把水都倒掉,再重新倒入开水,盖上杯盖就可以。如此,第二道茶不仅滤去了茶叶上的一些杂质,而且会更加香醇。普洱茶属于黑茶中的一种,一般冲泡五分钟,香味也就出来了,和茶饼相比,散茶更容易出味。

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