茶艺师资格证难考吗 考茶艺师资格证有什么好处

茶艺师资格证基本知识

中国的喝茶之道，最为考究的恐怕要算功夫茶了。《清朝别史大观》载“中国考究烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府功夫茶为最。”功夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故有“闲来细品功夫茶”、“无茶不成礼”之说。

功夫茶具虽多，但茶大家却以为“四宝”是必具：孟臣冲罐(小紫砂陶壶)、若深瓯(小薄瓷杯)、玉书畏(烧水陶壶)、潮汕烘炉。

闽、粤、台茶人对茶壶冲罐排行次有句茶谚：“一无名、二仕亭、三萼圃、四孟臣、五逸公。”不知何为，“孟臣”排行第四却备受茶人宠爱。史传，孟臣是明代制壶名匠惠孟臣，他最早制壶于明代天启年间，开始壶底刻有“大明天启丁卯荆溪惠孟臣制”字样。《桃溪客语》载：“孟臣笔法绝类褚遂良。”孟臣罐具有泡茶不走味，贮茶不变色，暑夏不变馊的长处。茶人选购它的标准是“三山齐”，即把壶去盖覆置平桌，滴嘴、壶口，凭据三点平成一线即是真品了。泡茶越频越久，壶壁长的茶锈越厚，可节约茶叶，即便空壶写入沸水也有茶香茶色，茶锈厚的孟臣壶常是茶主人夸耀“茶龄长”的证据。

若深瓯是清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作，杯底书有“若深收藏”如今业已稀有。

功夫茶具另“两宝”之一的玉书畏以潮州百年老号《陶圣居》做的尤佳，有极好的耐冷热突变功能。寒冬，拿出炉外良久保温。功夫茶考究水不能过热，玉书畏便于调节火候且不易生水垢。

而潮汕烘炉则是选择粤东优质高龄土精工烧制的红泥小火炉，这种炉具早在唐宋年间即知名，特点是长形，有一尺多高，很美观。炉心深又小，能使炽热均匀省炭，炉有盖有门，通风功能好，值得称道的是水溢炉中“火犹燃，炉不裂”，有的艺匠还喜爱在炉门两边配一对茶联。

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