谭家河土门村红茶别样红

2017-09-19 11:12:51 

 夕阳西下,炊烟袅袅,走进素有“五云两潭一寨一门”美誉之称的“一门”——浉河区谭家河乡土门村,空气中弥漫着浓浓的香。土门可不是真的“土”,山上有奇石:如“飞来之峰”,又如“金蟾望月”;沙滩有奇景:飞沙河绕山而行,夕阳下的沙滩泛着点点金光,清澈的河水蜿蜒曲折地流入南湾湖。土门以它的茶历史之韵,茶文化之魂,茶山碧水之秀,茶乡文明之风来迎接八方宾客。

土门村位于谭家河乡西南部,与浉河港镇黑龙潭、红旗接壤,是谭家河乡生产大山茶的著名行政村之一。一般海拔在200到700米,所产信阳毛尖为大山茶。这里的茶园海拔近千米,多为郁郁葱葱的绿色森林所笼罩,这对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提高,特别是对绿茶品质的改善,非常有利。大山地处偏远,人烟罕至,没有产业区,故空气、水源、土壤几乎没有污染,生产的茶叶吸收日月精髓,加上周边的各种鲜花野草的气息,形成了异常独特的香味和口感。

土门村有着悠久的种茶历史,土门茶叶盛产信阳市著名的大山茶品种之一的“西山茶”。这里有著名的天堂山茶场、东茶山茶场等茶叶生产基地,有碧源茶叶公司、信阳森润实业有限公司、祁氏茶叶有限公司和信阳土门连龙山生态有机茶农民专业合作社,还有“天堂御叶”、“针针香”、“连龙山”等知名茶叶品牌。近几年,在各级政府及有关部门的大力支持下,经过广大茶农和茶叶加工业主的不懈努力,土门村的茶产业得到了较快的发展,凭借大山茶的优势、底蕴深厚的茶文化和精湛的炒茶技艺,每逢春茶开采时节,五云、文新公司在该村定点收购,绿茶年年抢售一空,红茶也是供不应求。据统计,目前全村茶叶种植面累计达10000亩,茶叶总产量2万公斤,产值500万元,全村茶农300余户,户均年收入3万多元。

下午五点,记者驱车来到土门村茶叶产供销一体化园区,该园区投资450万元,占地34亩,建筑面积3600平方米。园区统一采用原生态生产方式,即茶园不施化肥,不打农药,让茶叶自然生长,全面提高茶叶品质;以市场为导向,引进先进的制茶机械,提高制茶工艺;实行统一管理,降低茶叶生产成本。村支部书记冯根祥告诉记者,“今年夏天,我们茶农生产红茶时间提前了,原因是信阳的文新公司以及郑州、洛阳等地的茶商,多次来土门村订购红茶。以后,茶农再也不用为夏茶的生产销售而发愁了”。

据了解,伴随着“信阳红”的热销,谭家河乡采取“走出去,请进来”等多种方式,实施了茶农培训“全覆盖”工程,努力把广大茶农、茶企业培养成科学种茶、科学制茶和文化制茶的行家。目前,该村广大茶农、茶企业都已熟练地掌握了“信阳红”的独特制作技艺。

“我们土门村现在日产‘信阳红’2000斤,产值在10万元左右。目前,绿茶的订购单源源不断。茶农正在全面检修茶叶机械,下一步,我们打算红茶、绿茶都扩大生产,尽量满足不同客户的需求”,冯根祥满怀憧憬地跟记者谈到土门茶叶未来的发展方向。

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